Mihi Berdea

Diversos agentes de los sectores gastronómico, agronómico y social cooperamos en este proyecto con el objetivo de innovar en la huerta y en la cocina, así como de fomentar la inserción laboral de personas con problemas de salud mental. Entre Basque Culinary Center, Orona Fundazioa, Agifes, Diametro 200, Blasenea, Kimubat, Ernetuz, Karabeleko e Infotres, desarrollamos una investigación que permitirá poner en marcha pequeñas explotaciones de producción ecológica en cuarta gama para abastecer al canal Horeca.

Desde Infotres, nos encargamos de la creación de la marca que nació como fruto de este proyecto, Mihi Berdea, una innovadora línea de mezclums de brotes frescos, ecológicos y con matices de sabor poco conocidos que se elabora en Karabeleko para abastecer a los restaurantes del entorno. Asimismo, asumimos las labores relacionadas con comunicación del proyecto y de la marca.